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In „Fruchtig süß – Frische Patisserie-Ideen“ präsentiert Kris Goegebeur 60 kreative Rezepte mit Früchten, ergänzt durch Kapitel zu jeder Obstart sowie Tipps zu Einkauf und Verarbeitung. Das Buch folgt dem „Foodpairing“-Prinzip und enthält visuelle „Foodpairing“-Bäume für optimale Kombinationen. Ein Genuss für die Sinne!
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Fruchtig süß. Frische Patisserie-Ideen, Kris Goegebeur
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- 2014
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