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Die Untersuchung beleuchtet die Herkunft und Entwicklung von Pflanzen und Tieren, die im modernen Europa verbreitet sind. Victor Hehn analysiert ausführlich die Evolutionsgeschichte von Pferden, Rindern, Katzen und Bienen sowie von Wein, Hopfen, Reis und verschiedenen Obst- und Gemüsesorten. Neben biologischen Aspekten legt Hehn besonderen Wert auf eine umfassende kulturelle und linguistische Betrachtung. Der Band ist ein sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der siebten Auflage aus dem Jahr 1902 und bietet somit einen historischen Einblick in die Kulturgeschichte der Natur.
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Kulturpflanzen und Haustiere in ihrem Übergang aus Asien nach Griechenland und Italien sowie in das übrige Europa, Victor Hehn
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