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- 256pages
- 9 heures de lecture
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Teaching you how to chop, slice, stir-fry, steam, roast and braise authentic Chinese food, this book shows how to master the equipment and techniques, and includes over 140 step-by-step recipes for dishes drawn from China's regional culinary traditions.
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Yan Kit's Classic Chinese Cookbook, Yan kit So
- Langue
- Année de publication
- 2006
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- (rigide)
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- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Yan kit So
- Éditeur
- Dorling Kindersley Ltd.
- Publié
- 2006
- Format
- rigide
- Pages
- 256
- ISBN10
- 1405316942
- ISBN13
- 9781405316941
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Nourriture, Chine, Littérature asiatique
- Évaluation
- 3,95 sur 5
- Description
- Teaching you how to chop, slice, stir-fry, steam, roast and braise authentic Chinese food, this book shows how to master the equipment and techniques, and includes over 140 step-by-step recipes for dishes drawn from China's regional culinary traditions.