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Die "Wiener Küche" vereint die Nationalspeisen der Völker der k.u.k. Monarchie und bewahrt ihren einzigartigen Charakter. Dank Olga und Adolf Hess bleibt sie lebendig und anpassungsfähig. Die 44. Auflage präsentiert dieses Standardwerk der klassischen Kochkunst in modernem Gewand und bleibt alltagstauglich.
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Wiener Küche, Adolf F. Hess, Olga Hess
- Langue
- Année de publication
- 2001
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- (rigide)
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- Titre
- Wiener Küche
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Adolf F. Hess, Olga Hess
- Éditeur
- Deuticke
- Publié
- 2001
- Format
- rigide
- Pages
- 616
- ISBN13
- 9783216306098
- Séries
- Évaluation
- 4,5 sur 5
- Description
- Die "Wiener Küche" vereint die Nationalspeisen der Völker der k.u.k. Monarchie und bewahrt ihren einzigartigen Charakter. Dank Olga und Adolf Hess bleibt sie lebendig und anpassungsfähig. Die 44. Auflage präsentiert dieses Standardwerk der klassischen Kochkunst in modernem Gewand und bleibt alltagstauglich.