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Bier ist das meistgetrunkene alkoholische Getränk weltweit. Vor mehr als zehntausend Jahren wurde das erste Bier gebraut. Damals wurde dem Gerstensaft Magie zugesprochen, in ihm lebten die Seelen der Götter. Unter Zusatz von Pflanzendrogen wirkte es bewusstseinserweiternd und stimulierend. Es war ein weiter Weg vom Göttertrank zu den heutigen modernen Biersorten. Christian Rätsch erzählt - ergänzt durch zahlreiche Abbildungen - die faszinierende Geschichte vom Zaubertrank der Vergangenheit bis zum psychedelischen Bier der Zukunft. Denn auch heute gilt: Wer Bier trinkt, vergisst den Lärm der Welt, der äußeren und der inneren.§
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Bier jenseits von Hopfen und Malz, Christian Rätsch
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- 2002
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