Le livre est actuellement en rupture de stock
En savoir plus sur le livre
This essential reference compiles nearly 200 updated baking and pastry formulas, crucial for mastering the craft. From puff pastry to chocolate brownies, each recipe caters to both home bakers and professional chefs. Authored by a veteran instructor from The Culinary Institute of America, it serves as a vital resource for pastry mastery.
Achat du livre
The Baker's Manual, Joseph Amendola, Nicole Rees
- Langue
- Année de publication
- 2002
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.