Le livre est actuellement en rupture de stock
Paramètres
En savoir plus sur le livre
"Professional Bread Baking" is a comprehensive guide for bakers, offering a variety of recipes and formulas for creating exceptional artisanal bread. Authored by an Associate Professor at the Culinary Institute of America, it covers essential techniques for mixing, fermenting, shaping, proofing, and baking.
Achat du livre
Professional Bread Baking, Lee Ann Adams, Hans Welker, The Culinary Institute of America
- Langue
- Année de publication
- 2016
- product-detail.submit-box.info.binding
- (rigide)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.