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Bill Neal's Southern Cooking

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Bill Neal

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This book explores the rich and intricate world of Southern cooking, offering a collection of recipes that highlight its cultural roots from Native American, Western European, and African influences. Neal presents innovative takes on traditional dishes while maintaining authenticity and avoiding shortcuts.

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Bill Neal's Southern Cooking, Bill Neal

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Année de publication: 1989
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Titre: Bill Neal's Southern Cooking
Langue: Anglais
Auteurs: Bill Neal
Éditeur: The University of North Carolina Press
Publié: 1989
Format: souple
ISBN13: 9780807842553
Mots clés: Nonfiction, Livres de cuisine, États-Unis, Arts culinaires & Gastronomie, Sud des États-Unis
Évaluation: 4,35 sur 5
Description: This book explores the rich and intricate world of Southern cooking, offering a collection of recipes that highlight its cultural roots from Native American, Western European, and African influences. Neal presents innovative takes on traditional dishes while maintaining authenticity and avoiding shortcuts.