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Uno studio sui modelli di sviluppo delle tecniche di macinazione e frantumazione nel Vicino Oriente e nel Mediterraneo orientale durante i millenni III-I a.C. Analizza l'evoluzione e l'impatto di queste tecnologie sull'economia e sulla cultura della regione.
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Pietre da Macina, Macine per Mulini, Luca Bombardieri
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- 2010
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