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Das Paket enthält die Titel "Kochkunstführer" und "Escoffier und die Nouvelle Cuisine", die beide wertvolle Einblicke in die Kunst des Kochens bieten und die Entwicklung der modernen Küche beleuchten.
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Paket "Escoffier", 2 Bde., neuveden
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- 2017
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