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S. A. Schwarzkopf bietet eine umfassende Kulturgeschichte des Kaffees, die Etymologie, Naturgeschichte, Anbau, Ernte und Röstung behandelt. Zudem werden chemische und medizinische Aspekte des Kaffeegenusses beleuchtet. Der Band ist ein Nachdruck der Originalausgabe von 1881 und richtet sich an ein breites Publikum.
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Der Kaffee, S. A. Schwarzkopf
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- 2012
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- (souple)
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