En savoir plus sur le livre
Zrównoważona konsumpcja żywności jest kluczowym elementem polityki UE oraz krajowej polityki żywnościowej, promującym alternatywne i zrównoważone praktyki w produkcji i konsumpcji. W Polsce istnieje duży potencjał rozwoju tej idei, jednak kluczowe jest zrozumienie, na ile konsumenci i uczestnicy rynku są świadomi jej znaczenia. Świadomość ta jest niezbędna do podejmowania decyzji wspierających rozwój zrównoważonej konsumpcji, w tym redukcję marnotrawstwa żywności, ochronę zasobów naturalnych, środowiska i bioróżnorodności oraz poprawę jakości życia i zdrowia. Publikacja koncentruje się na perspektywie konsumenta, który odgrywa istotną rolę w przejściu do bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego. Autorzy diagnozują obecny stan oraz wskazują na potrzebę działań informacyjnych i edukacyjnych, które zaangażują konsumentów i rozwijają ich umiejętności w zakresie zrównoważonej konsumpcji. Omówiono zmiany na rynku, przegląd działań wspierających zrównoważoną konsumpcję oraz opinie konsumentów. Rekomendacje dla uczestników rynku i instytucji publicznych są kluczowe dla dalszego rozwoju zrównoważonej konsumpcji żywności, zwłaszcza w aspekcie praktycznym.
Achat du livre
Zrównoważona konsumpcja żywności, Goryńska-Goldmann Elżbieta, Mytko Weronika
- Langue
- Année de publication
- 2021
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple)
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Zrównoważona konsumpcja żywności
- Langue
- Polonais
- Éditeur
- Difin
- Publié
- 2021
- Format
- souple
- Pages
- 150
- ISBN10
- 8382700284
- ISBN13
- 9788382700282
- Séries
- Mots clés
- Durabilité, Comportement des consommateurs
- Description
- Zrównoważona konsumpcja żywności jest kluczowym elementem polityki UE oraz krajowej polityki żywnościowej, promującym alternatywne i zrównoważone praktyki w produkcji i konsumpcji. W Polsce istnieje duży potencjał rozwoju tej idei, jednak kluczowe jest zrozumienie, na ile konsumenci i uczestnicy rynku są świadomi jej znaczenia. Świadomość ta jest niezbędna do podejmowania decyzji wspierających rozwój zrównoważonej konsumpcji, w tym redukcję marnotrawstwa żywności, ochronę zasobów naturalnych, środowiska i bioróżnorodności oraz poprawę jakości życia i zdrowia. Publikacja koncentruje się na perspektywie konsumenta, który odgrywa istotną rolę w przejściu do bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego. Autorzy diagnozują obecny stan oraz wskazują na potrzebę działań informacyjnych i edukacyjnych, które zaangażują konsumentów i rozwijają ich umiejętności w zakresie zrównoważonej konsumpcji. Omówiono zmiany na rynku, przegląd działań wspierających zrównoważoną konsumpcję oraz opinie konsumentów. Rekomendacje dla uczestników rynku i instytucji publicznych są kluczowe dla dalszego rozwoju zrównoważonej konsumpcji żywności, zwłaszcza w aspekcie praktycznym.