Le livre est actuellement en rupture de stock

Jak nakarmić świat nie niszcząc go przy okazji

Auteurs

Anthony Warner

Évaluation du livre

4,1(37)Évaluer

Paramètres

En savoir plus sur le livre

Głód to uczucie, które towarzyszy człowiekowi od zawsze. Obecnie na Ziemi żyje niemal 8 miliardów ludzi, a według ONZ w 2020 roku około 800 milionów było niedożywionych. W tym samym czasie zmarnowaliśmy 1/3 wyprodukowanej żywności. Jak zapewnić żywność tak ogromnej rzeszy ludzi, nie niszcząc planety? Jak poradzić sobie z marnotrawstwem w bogatych krajach i jednocześnie dostarczyć jedzenie mieszkańcom biedniejszych rejonów? Autor wnikliwie analizuje współczesne podejście do zmian klimatu, żywności ekologicznej i przetworzonej, weganizmu oraz spożywania mięsa. Zwraca uwagę na problemy związane z produkcją i dystrybucją żywności oraz nasze przyzwyczajenia konsumenckie. Najsłabszym ogniwem okazuje się czynnik ludzki: niegospodarność, korupcja, polityka i uleganie trendom. Nawet zdrowy styl życia, promujący eko, bio i wege, może mieć swoje mroczne strony. Autor nie zostawia nas w poczuciu beznadziejności, wskazując konkretne kroki, które możemy podjąć, by uczynić świat lepszym dla nas i przyszłych pokoleń. Zachęca do zmian w codziennym jadłospisie oraz racjonalnego podejścia do odżywiania, abyśmy za 30 lat wciąż mieli co jeść.