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Zwiebel

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Evemarie Löser

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Santé & Médecine

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Die Zwiebel wird als die heimliche Königin der Küche bezeichnet. Seit mehr als 5000 Jahren ist sie als Heil-, Gewürz- und Gemüsepflanze bekannt.§Im Buch werden Herkunft, die verschiedenen Namensdeutungen und Zwiebelarten vorgestellt. Es gibt Tipps zum Anbau, zur Ernte und Lagerung.§Traditionspflege und Brauchtum rund um die Zwiebel, zu denen auch die bekannten Zwiebelmärkte gehören, werden erläutert.§Die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten werden im umfangreichen Rezeptteil beschrieben.

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Zwiebel, Evemarie Löser

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Année de publication: 2010
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Titre: Zwiebel
Langue: Allemand
Auteurs: Evemarie Löser
Éditeur: Demmler-Verlag
Publié: 2010
Format: souple
ISBN10: 391015087X
ISBN13: 9783910150874
Mots clés: Santé & Médecine
Description: Die Zwiebel wird als die heimliche Königin der Küche bezeichnet. Seit mehr als 5000 Jahren ist sie als Heil-, Gewürz- und Gemüsepflanze bekannt.§Im Buch werden Herkunft, die verschiedenen Namensdeutungen und Zwiebelarten vorgestellt. Es gibt Tipps zum Anbau, zur Ernte und Lagerung.§Traditionspflege und Brauchtum rund um die Zwiebel, zu denen auch die bekannten Zwiebelmärkte gehören, werden erläutert.§Die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten werden im umfangreichen Rezeptteil beschrieben.