Le livre est actuellement en rupture de stock
En savoir plus sur le livre
Drawing on years of unprecedented access to the best and most influential culinary R&D; teams in the world, Vaughn Tan reveals how they exemplify what he calls the uncertainty mindset. A revelatory look at the R&D; kitchen, The Uncertainty Mindset upends conventional wisdom about how to organize for innovation and offers practical insights.
Achat du livre
The Uncertainty Mindset, Vaughn Tan
- Langue
- Année de publication
- 2020
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.