Paramètres
- 495pages
- 18 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
Proč máslo, maso a sýr patří ke zdravé stravě. Celá desetiletí nám tvrdili, že bychom měli omezovat tuk, a že pokud nehubneme a nejsme zdraví, tak se prostě jen dost nesnažíme. Co když je ale problém v samotné nízkotučné stravě? A co když všechna ta jídla, která jsme si odpírali – smetanové sýry a šťavnaté steaky – by nám ve skutečnosti mohly pomoci bojovat s obezitou, diabetem a onemocněním srdce? Se závěry podloženými devíti lety výzkumu a rešerší odhaluje Nina Teicholzová nemyslitelné: vše, co nám kdy o tuku tvrdili, je špatně. Ve své knize dokumentuje, jak příliš horliví vědci dovolili neprůkazným vědeckým poznatkům ovládnout všeobecné mínění, a stát se výživovým dogmatem. Její živé a poutavé vyprávění předkládá přesvědčivé důkazy, které boří veškeré všeobecné znalosti o tuku ve stravě, a konečně nám umožňuje přivítat chutné pokrmy zpět do našich jídelníčků.
Nous avons un total de du titre Tuk - velké překvapení (2016).
Achat du livre
Tuk - velké překvapení, Nina Teicholz, Věra Kovářová
- Langue
- Année de publication
- 2016
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple),
- État du livre
- Très bon
- Prix
- 11,99 €
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Sous-titre
- Proč máslo, maso a sýr patří ke zdravé stravě
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Nina Teicholz, Věra Kovářová
- Éditeur
- Jota
- Publié
- 2016
- Format
- souple
- Pages
- 495
- ISBN10
- 8074629961
- ISBN13
- 9788074629969
- Séries
- Recueil
- Populárně naučná
- Mots clés
- Nonfiction, Thème historique, Histoire, Santé & Médecine, Motivation & Bien-être, Médecine, Arts culinaires & Gastronomie, Science, Santé, Santé & Bien-être, Nourriture, Alimentation & Régimes, Régimes, Viande, Fromages, Graisses
- Première publication
- 2014
- Titre original
- The Big Fat Surprise : Why Butter, Meat and Cheese Belong in a Healthy Diet
- Évaluation
- 4,4 sur 5
- Description
- Proč máslo, maso a sýr patří ke zdravé stravě. Celá desetiletí nám tvrdili, že bychom měli omezovat tuk, a že pokud nehubneme a nejsme zdraví, tak se prostě jen dost nesnažíme. Co když je ale problém v samotné nízkotučné stravě? A co když všechna ta jídla, která jsme si odpírali – smetanové sýry a šťavnaté steaky – by nám ve skutečnosti mohly pomoci bojovat s obezitou, diabetem a onemocněním srdce? Se závěry podloženými devíti lety výzkumu a rešerší odhaluje Nina Teicholzová nemyslitelné: vše, co nám kdy o tuku tvrdili, je špatně. Ve své knize dokumentuje, jak příliš horliví vědci dovolili neprůkazným vědeckým poznatkům ovládnout všeobecné mínění, a stát se výživovým dogmatem. Její živé a poutavé vyprávění předkládá přesvědčivé důkazy, které boří veškeré všeobecné znalosti o tuku ve stravě, a konečně nám umožňuje přivítat chutné pokrmy zpět do našich jídelníčků.