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Social Drivers In Food Technology

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Vivian-Lara Silva

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280pages
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This unique and timely text is designed to help food science students learn to perform critical analysis of food processing technology and consider the incorporation of elements that touch on contemporary technological developments in the food sector.

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Social Drivers In Food Technology, Vivian-Lara Silva

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Année de publication: 2020
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Titre: Social Drivers In Food Technology
Langue: Anglais
Auteurs: Vivian-Lara Silva
Éditeur: Springer Nature Switzerland AG
Publié: 2020
Format: rigide
Pages: 280
ISBN10: 3030503739
ISBN13: 9783030503734
Séries
Mots clés: Nonfiction, Sciences sociales, Manuels, Commerce, Affaires & Gestion, Manuels universitaires, Technologie & Ingénierie, Science et Mathématiques, Thèmes psychologiques, Sciences naturelles, Chimie, Manuels de chimie
Description: This unique and timely text is designed to help food science students learn to perform critical analysis of food processing technology and consider the incorporation of elements that touch on contemporary technological developments in the food sector.