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Ein Muss für jeden, der Italien und seine Küche liebt: Der „Große Artusi“, die Bibel für Feinschmecker, gilt als berühmtestes Standardwerk der italienischen Küche. Mit über 500 Originalrezepten aus allen Provinzen Italiens Eine originelle Mischung aus Kochkunst, landestypischen Besonderheiten und Anekdoten Von italienischen Spitzenköchen geprüft und heutigen Ernährungsgewohnheiten angepasst.
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Die klassische Kochkunst Italiens, Pellegrino Artusi
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- Année de publication
- 2005
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