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Jerusalem

Das Kochbuch. Der SPIEGEL-Bestseller mit 126 Rezepten

Auteurs

Yotam Ottolenghi

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Eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise erwartet Sie in diesem Kult-Kochbuch von Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi. Ein Israeli und ein Palästinenser laden ein, die faszinierende Küche ihrer Heimatstadt Jerusalem zu entdecken. Mit 126 alltagstauglichen Rezepten entfaltet sich ein unglaubliches Feuerwerk der Aromen. Inspirierende Fotos, kleine Geschichten und Specials zu typischen Zutaten und Gerichten bereichern das Erlebnis. Der hochwertige Leineneinband und das elegante Layout machen es zu einem wunderbaren Geschenk. Jerusalem, das religiöse Zentrum der drei großen Weltreligionen, zieht Menschen aus aller Welt an und ist kulinarisch ein Schmelztiegel. Ottolenghi und Tamimi zeigen die Vielfalt der Jerusalemer Küche: eine kreative Melange aus europäischen, arabischen und nahöstlichen Einflüssen. Von Spinatsalat mit Datteln und Mandeln über würziges Safranhähnchen bis hin zu Latkes und Reispudding mit Rosenwasser – die Rezepte reichen von traditionellen Gerichten bis zu modern interpretierten Klassikern und neuen Ideen. Eindrucksvolle Fotos und sympathische Alltagsgeschichten machen dieses hochwertig ausgestattete Kochbuch zu einem Gesamtkunstwerk. Es ist eine Hommage an die einzigartige Vielfalt und den kulturellen Reichtum Jerusalems.