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A third edition of the groundbreaking book that clearly details all the key scientific developments in wine and winemaking. A comprehensive, illustrated reference to the most controversial, interesting and hotly debated topics in the world of wine.
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Wine Science, Jamie Goode, Sam Harrop, MW
- Langue
- Année de publication
- 2021
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- (rigide)
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- Titre
- Wine Science
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Jamie Goode, Sam Harrop, MW
- Éditeur
- Octopus Publishing Group
- Publié
- 2021
- Format
- rigide
- Pages
- 224
- ISBN10
- 1784727113
- ISBN13
- 9781784727116
- Séries
- Évaluation
- 4,2 sur 5
- Description
- A third edition of the groundbreaking book that clearly details all the key scientific developments in wine and winemaking. A comprehensive, illustrated reference to the most controversial, interesting and hotly debated topics in the world of wine.