BWLLehrbuch für das Berufliche Gymnasium Fachrichtung Ernährungswissenschaft (EG) in BadenWürttemberg. Jedes Kapitel beginnt mit einer Problembeschreibung, aus der das für die nachfolgenden Inhalte bedeutsame erkenntnisleitende Interesse hervorgeht. Darüber hinaus erhält der Leser ebenfalls zu Beginn eines Kapitels eine strukturierte Übersicht (MindMap) zum Aufbau der Inhalte. Am Ende der einzelnen Abschnitte finden sich Fragen zur Wiederholung und Vertiefung sowie Aufgaben mit vertiefenden Problemstellungen, die sich gegebenenfalls auch für Prüfungen eignen. Sämtliche Übersichten am Ende eines Kapitels sind auch auf der CD im Lehrerband enthalten. Damit haben die Lehrer die Möglichkeit, die Gesamtzusammenhänge mit einem Beamer im Klassenraum zu präsentieren und gegebenenfalls bei Wiederholungen zu nutzen. Mit zusätzlichen Aufgabenvorschläge und Lösungsvorschläge für Klassenarbeiten.
BWLLehrbuch für das Berufliche Gymnasium Fachrichtung Ernährungswissenschaft (EG) in BadenWürttemberg. Jedes Kapitel beginnt mit einer Problembeschreibung, aus der das für die nachfolgenden Inhalte bedeutsame erkenntnisleitende Interesse hervorgeht. Darüber hinaus erhält der Leser ebenfalls zu Beginn eines Kapitels eine strukturierte Übersicht (MindMap) zum Aufbau der Inhalte. Am Ende der einzelnen Abschnitte finden sich Fragen zur Wiederholung und Vertiefung sowie Aufgaben mit vertiefenden Problemstellungen, die sich gegebenenfalls auch für Prüfungen eignen. Sämtliche Übersichten am Ende eines Kapitels sind auch auf der CD im Lehrerband enthalten. Damit haben die Lehrer die Möglichkeit, die Gesamtzusammenhänge mit einem Beamer im Klassenraum zu präsentieren und gegebenenfalls bei Wiederholungen zu nutzen. Mit zusätzlichen Aufgabenvorschläge und Lösungsvorschläge für Klassenarbeiten.
