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Le buone maniere: usare le posate per mangiare, non sputare nel piatto, osservare una assoluta "privacy" nel soddisfare i propri bisogni fisici sono fatti per noi del tutto naturali. Ma sono veramente naturali, o non sono invece il risultato di un processo culturale?
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La civiltà delle buone maniere, Norbert Elias
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- 1998
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