Konzervování potravin v domácnosti

Auteurs

Jaroslav Balaštík

Paramètres

Livres de cuisine
Loisirs et maison

En savoir plus sur le livre

Po úvodních kapitolách o všeobecných zásadách pro konzervování potravin přináší příručka podrobné návody a pokyny k domácí výrobě nejrůznějších druhů konzerv z ovoce, zeleniny, masa a hub. Zahrnuje přípravu surovin, pracovní postupy a metody a zmiňuje se i o správném uskladnění konzervovaných potravin.