Köstlich kochen mit Wein/Köstlich Kochen mit Wein - Band I

Auteurs

• Christian Kleppmann

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• Loisirs et maison

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Wein ist nicht nur zum Trinken da – er kann auch Ihre Kochkünste bereichern! Entdecken Sie, wie Sie Wein in Ihre Gerichte integrieren und so deren Geschmack auf ein neues Level heben können. Dieses „Weinkochbuch“ zeigt, wie man Wein und Essen harmonisch verbindet. Sie erfahren nicht nur, welche Weine zu bestimmten Gerichten passen, sondern auch, wie Sie mit Wein exzellente Speisen zubereiten können. Die Grundlage bildet die traditionelle italienische Küche „à la mamma“, ergänzt durch Bistroküche und „cuisine à la bonne femme“ aus Frankreich sowie fränkische und internationale Inspirationen, alles in über 40 Rezepten vereint. Haben Sie sich schon einmal gefragt, welche Weinsorte für Ihr Gericht geeignet ist? Ob Gutswein, Spätlese oder Auslese? Hier finden Sie Antworten und Unterstützung, basierend auf fast 30 Jahren Erfahrung in diesem Vater-Sohn-Projekt. Unser Weinverzeichnis bietet Ihnen zudem Anregungen, was Sie mit einem geschenkten Wein zubereiten können. Lassen Sie sich auf eine besondere Art des Kochens ein und genießen Sie die Reise. Viel Vergnügen beim Lesen und Kochen mit Wein!

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• Année de publication: 2023
• Reliure: (rigide)