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Biltong ist eine sehr beliebte Dorrfleischvariante aus Sudafrika. Durch die verwendeten Gewurze und schonende Trocknung ist Biltong ein sehr leckerer Fleischsnack. Aber nicht nur Biltong ist aus Sudafrika bekannt. Auch Boerewors, Bobotie, Koeksisters und Rosterkoek, sowie viele andere sudafrikanische Spezialitaten konnen Sie anhand der Rezepte ganz einfach nachkochen. Im Buch finden Sie ubrigens auch eine Bauanleitung fur eine eigene Biltong Box.
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Biltong und Boerewors einfach selber machen: und andere afrikanische Spezialitäten, Daniel Boger
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- 2018
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