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Dieses Kochbuch richtet sich an alle, die die vielfältigen Möglichkeiten ihres Backofens entdecken möchten. Es zeigt, wie man weniger beachtete Funktionen nutzen kann, um gegrillte, gebratene, geschmorte und dampfgegarte Speisen perfekt zuzubereiten. Der Leser erfährt, was der Backofen wirklich kann, welche Funktionen für welche Gerichte geeignet sind und welches Zubehör nützlich ist. Viele Köche wissen nicht, wie viel Potenzial in ihrem Gerät steckt, da es weit mehr Funktionen gibt als nur Umluft oder Ober- und Unterhitze. Das Buch bietet überraschende neue Rezepte, die die Vielfalt der Backofenfunktionen ausschöpfen. Es entführt in die Welt des Schmorens, Dämpfens, Grillens und Bratens, sodass der Leser bald den verlockenden Duft aus dem Ofen genießen kann. Eine ausführliche Einführung in die Faszination Backofen, präsentiert von Autor Sven Katmando Christ und dem Backofenspezialisten NEFF, erleichtert den Einstieg. Die Rezeptkapitel sind klar strukturiert: Im ersten Kapitel finden sich geschmorte und gegarte Köstlichkeiten, gefolgt von gebratenen und gegrillten Gerichten im zweiten Kapitel. Kapitel drei widmet sich gedämpften und gedünsteten Speisen, während das letzte Kapitel sowohl herzhaftes als auch süßes Backen und Rösten behandelt. Jedes Kapitel enthält innovative Rezepte für Klassiker, die im Ofen besser schmecken als je zuvor.
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Kreativer Ofengenuss, Sven Christ
- Langue
- Année de publication
- 2018
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