Heissluft-Fritteuse

Auteurs

• Matthias F. Mangold

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• Livres de cuisine

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Heißluft-Fritteusen ermöglichen das Frittieren von Speisen wie Kartoffeln und Schnitzeln mit bis zu 80 Prozent weniger Fett, da sie ausschließlich heiße Luft verwenden. Dies führt zu kalorienärmeren und gesünderen Gerichten, während Vitamine und Aromen besser erhalten bleiben. Der GU Küchenratgeber führt umfassend in die Funktionsweise und den Umgang mit diesem innovativen Gerät ein. Er bietet eine Vielzahl von Rezepten, beginnend mit Snacks und Vorspeisen, gefolgt von Gemüse- und Kartoffelvariationen. Das dritte Kapitel widmet sich Fleisch, Geflügel und Fisch, während das letzte Kapitel Desserts und süße Speisen behandelt. Zudem enthält der Ratgeber eine Liste klassischer Zutaten und erklärt die typischen Funktionen der Fritteuse, die als vielseitiger Küchenhelfer zum Backen, Braten, Grillen, Dünsten und Garen genutzt werden kann. Der Autor Matthias F. Mangold, ein erfahrener Foodjournalist und Betreiber einer Kochschule, hat mit diesem Ratgeber einen leicht verständlichen Einstieg in die Welt der Heißluft-Fritteusen geschaffen. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und interaktive Klappen bereichern das Leseerlebnis. Eine begleitende App verleiht dem Buch eine digitale Dimension.

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• Année de publication: 2018