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Das Buch von Spitzengastronom Urs Messerli und Biersommelier Matthias Grossniklaus liefert inspirierende Rezeptideen, die sich um den würzigen Gerstensaft drehen bzw. perfekt mit einem wohlschmeckenden Schweizer Bier harmonieren. So lassen sich die schmackhaften Erzeugnisse der Schweizer Traditionsbrauerei Feldschlösschen noch mal so gut geniessen! Die Vielseitigkeit von Bier zeigt sich nicht nur in der Vielfalt an Vorspeisen, Suppen und Salaten, sondern auch an originellen Hauptspeisen und kreativen Desserts. Da das «flüssige Gold» bei keiner Party fehlen darf, gibt es zusätzlich leckere Anregungen für Partyfood- und Cocktail-Rezepte. Hintergrundinfos und Anekdoten zu Brauereigeschichte und Bierkunde runden die leiblichen Genüsse ab.
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Schwiizer Bierchuchi, Urs Messerli
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- Année de publication
- 2017
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