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Vom Gipfel zum Gipfel

Die bemerkenswerte Wandlung der Traditionsbäckerei Bertschi

Auteurs

Bernhard Ruetz

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Affaires et économie

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Kaum eine Bäckerei in der Region Zürich hat eine solche Wandlung erlebt: Aus der traditionsreichen Altstadtbäckerei Bertschi ist ein grosser Betrieb in Kloten mit 230 Mitarbeitenden geworden, der es versteht, handwerkliche Tradition und Effizienz zu verknüpfen. Die spannende Geschichte dieser Bäckerei, die mit der Stadt Zürich gewachsen und gleichsam aus ihr herausgewachsen ist, wird erstmals in einer Publikation dargestellt.

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Vom Gipfel zum Gipfel, Bernhard Ruetz

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Année de publication: 2016

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Titre: Vom Gipfel zum Gipfel
Sous-titre: Die bemerkenswerte Wandlung der Traditionsbäckerei Bertschi
Langue: Allemand
Auteurs: Bernhard Ruetz
Éditeur: Ars Biographica
Publié: 2016
ISBN10: 3952465216
ISBN13: 9783952465219
Mots clés: Affaires et économie
Description: Kaum eine Bäckerei in der Region Zürich hat eine solche Wandlung erlebt: Aus der traditionsreichen Altstadtbäckerei Bertschi ist ein grosser Betrieb in Kloten mit 230 Mitarbeitenden geworden, der es versteht, handwerkliche Tradition und Effizienz zu verknüpfen. Die spannende Geschichte dieser Bäckerei, die mit der Stadt Zürich gewachsen und gleichsam aus ihr herausgewachsen ist, wird erstmals in einer Publikation dargestellt.