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Sprache: Deutsch Format: 19 x 25 cm, 176 Seiten Bowl Stories bietet eine Sammlung von Schüsselgerichten, die überall genossen werden können – ob auf dem Sofa, im Bett oder am Tisch. Die Autoren Ben und Viola präsentieren klassische Rezepte mit einem besonderen Twist, die sowohl leicht nachzukochen als auch inspirierend für Variationen sind. Sie betrachten das Essen aus Schüsseln nicht als Trend, sondern als eine Liebeserklärung an die Esskultur. Für sie ist das Essen aus der Schüssel der Inbegriff des Genusses, da man es bequem mit einer Hand halten kann, was es ideal für verschiedene Gelegenheiten macht. Die engen Zutatenkombinationen ermöglichen es, alles auf einem Löffel zu vereinen und so ein intensives Geschmackserlebnis zu schaffen. Die Rezepte reichen von asiatischer Carbonara mit Schweinebauch über Erbsensuppe mit Nektarinen-Yakitori bis hin zu Heu-Pannacotta. Viola, die Marketingmanagerin mit einer großen Leidenschaft für Essen, und Ben, der Konditormeister und Foodblogger, lassen sich bei ihren Kreationen von Kindheitserinnerungen, Kühlschrankresten und Reisen inspirieren, sei es in die Türkei, nach Portugal oder auf einen Campingplatz in Brandenburg.
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Bowl stories, Ben Donath
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- Année de publication
- 2016
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- (rigide)
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