Das fette Buch

Auteurs

• Alex Ziegler

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• Nonfiction

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Dass Burger nicht gleich Burger sind, ist bekannt. Richtig gute Burger benötigen jedoch mehr, um unvergesslich zu werden, wie seit 2011 alle wissen, die in der Fetten Kuh einen Burger genossen haben. Zu einem solchen Erlebnis gehören nicht nur die nie tiefgekühlten, täglich frisch gewolften Pattys vom niederrheinischen Weiderind, die handgemachten Buns oder hausgefertigten Saucen, sondern auch die Menschen, Gesichter, Nationalitäten und Geschichten, die diesen Kölner Kult-Imbiss prägen. Das Fette Buch fängt diese besondere Stimmung ein, bietet Einblicke hinter die Kulissen und zeigt, wie viel Herzblut in jedem Burger steckt. Es erzählt von der Herkunft der Speisen und Getränke, der Produktentwicklung und biographischen Details, die ein neues Bild der Fetten Kuh zeichnen. Das Buch ermöglicht es jedem, die beliebten Burger in der eigenen Küche nachzubauen. Rezepte nach dem Baukastenprinzip und interessantes Know-how laden dazu ein, neue Variationen zu kreieren. Lassen Sie sich inspirieren von Fancy Burgern wie Kimchi oder Ingwer Shiitake, SofChell Crab oder Pulled Hämmchen. Auch Hot Dog-Rezepte wie Chili Dog und Weißwurst Dog sind enthalten. Für die unverzichtbaren Side Dishes gibt es Rezepte für Knoblauchfriten, Chili-Cheese-Fries, Caesar Salad und Coleslaw. Zudem werden die Toppings, die die Burger außergewöhnlich machen, nicht vergessen: Karamellzwiebeln, Whiskey-Bohnen, Chorizo-Kraut und mehr. Bauen Sie sich Ihre Lieblings

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• Année de publication: 2018
• Reliure: (rigide)