Die gute Landkräuterküche

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• Alexia Zöggeler

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Kochen mit frischen Kräutern ist purer Genuss! Alexia Zöggeler präsentiert köstliche Rezepte, die in keinem anderen Kräuterkochbuch zu finden sind. Die leidenschaftliche Köchin und Kräuterexpertin kennt die besten Rezepte mit heimischen Kräutern aus Garten, Wald und Wiese. In ihrer Küche führt kein Weg am natürlichen Geschmack von Thymian, Minze und Co. vorbei. Sie bietet zahlreiche neue und kreativ abgewandelte Familiengerichte an, darunter ein Kräutersüppchen, Tomaten-Wildkräuter-Flammkuchen und ein Erdbeer-Basilikum-Dessert. Das Buch umfasst pikante Vorspeisen, frische Hauptgerichte und köstliche Desserts. Um die Würze auch im Winter zu bewahren, teilt Alexia Rezepte und Tipps zum Haltbarmachen von Kräutern und deren Aroma, wie selbstgemachter Wildkräutersenf oder eine pikante Pilz-Kräuter-Gewürzmischung. Zusätzlich gibt es ein praktisches Kräuter- und Blüten-Einmaleins, das zeigt, welche Kräuter sich wofür am besten eignen. Die Rezepte bieten überraschende Geschmackserlebnisse, wobei frische Kräuter die Hauptzutat sind. Zudem enthält das Buch Anleitungen für herzhafte und süße Vorräte wie Senfe, Antipasti und Aufstriche. Die liebevoll illustrierten Zeichnungen und wunderschönen Fotografien zu jedem Rezept laden dazu ein, die neue Kräuterküche auszuprobieren und zu genießen!

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• Année de publication: 2016
• Reliure: (rigide)