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Indessen wenn man auch heftig trank, so tat man es doch wenigstens mit Wurde." Schon Wilhelm Hauff und Heinrich Heine fanden hier kunstlerische Inspiration: Der Ratskeller zu Bremen ist beruhmt fur seine Weinvielfalt und seine sagenhafte Vergangenheit. Die Traditionsgaststatte im Bremer Rathauskeller war seit jeher Anlaufstelle fur grosse Personlichkeiten - auch Konig Wilhelm I. gastierte hier. Herrmann Entholt erzahlt hier von Leben und Leuten, Hohen und Tiefen und dem flussigen Gluck. Nicht nur fur Weinliebhaber ein Kleinod Bremer Kulturgeschichte."
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Der Ratskeller zu Bremen, Hermann Entholt
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