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Bei welchem Wetter pflucke ich am besten Apfel? Wie werden Eier besonders lange haltbar? Worin unterscheidet sich Fluss- von Seefisch? Dieses illustrierte Kochbuch ist Ratgeber und Rezeptsammlung zugleich. In 1500 Rezepten fuhrt uns Henriette Davidis, die wohl beruhmteste deutsche Kochbuchautorin, zu den Ursprungen der deutschen Kuche. Neben Tipps zur Konservierung uber Rezepte fur Saucen und Bruhen bis zur besonderen Kuche fur Kranke ist an jede Situation in der Kuche gedacht. Ein Klassiker der deutschen Kuchenkultur, der in keinem guten Haushalt fehlen sollte. Erstmals erschienen 1844, folgt diese Ausgabe der Bearbeitung von Gertrude Wiemann im Jahr 1913."
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Praktisches Kochbuch, Henriette Davidis
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- 2015
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