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Kreative Wildrezepte für nachhaltigen Genuss! Entdecken Sie mit diesem Wild-Kochbuch unbelasteten Fleischgenuss. Naturbelassen, aromatisch und außergewöhnlich machen Wildbret zum Nonplusultra für Fleischliebhaber. In Zusammenarbeit mit der renommierten Jagdzeitschrift JÄGER präsentiert die Sammlung eine feine Auswahl aus der Rubrik „Aus dem Revier auf den Tisch“, die durch Vielseitigkeit und Originalität besticht. Die Rezepte zeichnen sich durch Raffinesse und Unkompliziertheit aus und sind für jede Saison und jeden Gaumen geeignet. Dieses Kochbuch vereint gesunden, nachhaltigen Genuss mit dem besonderen Geschmack der Wald-und-Wild-Cuisine. Die originellen Rezepte und appetitlichen Fotos lassen Wildfans das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ob Mufflongratin in Ziegenkäsekruste, Rehpastete mit Grappatrauben oder Wildkaninchen am Rosmarinspieß – die abwechslungsreichen Gerichte laden zum Nachkochen ein und zeigen verschiedene Zubereitungsarten. Eine warenkundliche Einleitung bietet Hintergrundinformationen zur Jägerküche. Fazit: Ein wunderschönes Geschenkbuch für Jäger und Wild-Liebhaber sowie ein tolles Kochbuch mit brillanten Fotos, das auch Wild-Neulingen Freude bereitet. Im HEEL Verlag sind außerdem „Bock auf Wild“ und „Wild grillen“ erhältlich.
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Jägerküche, Henrik Elbers
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- 2014
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- (rigide)
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