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Das essentielle Spurenelement Selen spielt eine entscheidende Rolle im Organismus, insbesondere in den antioxidativen Funktionen des Glutathionperoxidase- und Thioredoxin-Systems. Es ist auch am Metabolismus der Schilddrüsenhormone beteiligt und verbessert die Immunfunktion. Bei Wiederkäuern wird die Selenabsorption durch die Verdauung in den Vormägen erheblich reduziert. Dennoch können unterschiedliche Selenverbindungen und Produktformen eine adäquate Versorgung von Rindern gewährleisten. Mangel oder Überversorgung mit Selen sind mit gesundheitlichen Problemen verbunden, die zu Produktionsverlusten und finanziellen Einbußen führen. Daher ist die Erhebung des Selenversorgungsstandes mittlerweile ein Standardverfahren in der Rinderbestandsbetreuung. Die Vielzahl an Nachweismethoden und Untersuchungsmedien wirft Fragen zur Genauigkeit und Aussagekraft der Messungen auf. Zudem variieren die in der Literatur angegebenen Referenzbereiche, was die Einordnung der Ergebnisse erschwert. Ziel dieser Arbeit ist es, einen Leitfaden zur Erhebung des Selenstatus bei Rindern zu erstellen und die Funktion von Selen im Organismus der Wiederkäuer zu erläutern. Außerdem wird der Metabolismus der relevanten Untersuchungsmedien näher betrachtet.
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Untersuchungen zur Diagnostik der Selenversorgung von Milchkühen, Julia Raven
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- 2014
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