Das Weißwurst-ABC

Auteurs

• Dominik Seifert

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• Loisirs et maison

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Begleiten Sie Anton, genannt "Done" ['do:ne], auf seiner Reise durch die bayerische Kulinarik! Nicht-Bayern mit dem Willen zur Assimilation erfahren hier mehr über die Dos und Don'ts rund um die Weißwurst. Für bereits fortgeschrittene Gourmets bietet das "Weißwurst ABC" einen umfassenden Überblick über die verschiedensten Schneide- und Verzehrtechniken. Vom einfachen "Häiftln" bis zum virtuosen "Kreuzschnitt" kann der wahre Feinschmecker seine eigene Methode in Schritt-für-Schritt-Anleitungen bis zur Perfektion weiterentwickeln. Da Weißwürste fast ausschließlich in Kombination mit süßem Senf, Brezn und Weißbier auftreten, ist auch diesen jeweils ein kurzer Abschnitt gewidmet. Damit 's mit der Tischkommunikation im Biergarten klappt, findet sich noch ein kleines Dialektbrevier im Anhang.

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• Année de publication: 2013