Le livre est actuellement en rupture de stock
En savoir plus sur le livre
Francisco J. Migoya, ein renommierter Patissier, bietet einen umfassenden Einblick in die Kunst der Dessertkreation. Er beginnt mit einer Einführung in Techniken, Zutaten und die Grundlagen von Geschmack und Textur. Anschließend präsentiert er über 200 kreative Rezepte, die in verschiedene Kategorien wie Pre-Desserts, Desserts und Petits Fours unterteilt sind. Dieses Buch ist eine wertvolle Ressource für alle, die innovative und aufregende Desserts zubereiten möchten.
Achat du livre
Elements of Desserts, Francisco J. Migoya
- Langue
- Année de publication
- 2014
- product-detail.submit-box.info.binding
- (rigide)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .