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Beat Leemann präsentiert ein Kochbuch mit acht Menüs, basierend auf seiner langjährigen Erfahrung. Das A und O eines gelungenen Dinners sieht er in der perfekten Vorbereitung, damit Gastgeber optimale und sinnvolle Arbeitsabläufe erhalten und diese in aller Einfachheit ausführen können. Weitere wesentliche Punkte sind Elemente von traditioneller Tischkultur, verbunden mit edlem Porzellan und Silber. Möglichkeiten und Ideen werden in verschiedenen Bildern demonstriert.
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Fürstliche Dinners, Beat Leemann
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- 2014
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- (rigide)
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