Essen, nicht nur um zu leben

Auteurs

• Reiner Lubitz

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• Livres de cuisine

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Habe ich Hunger? Wenn ja, esse ich irgendetwas. Möchte ich essen? Jetzt ist es schon etwas anderes. Ich möchte nicht nur irgendetwas essen, nein ich möchte essen mit Genuss. Ja, ich möchte das Essen genießen. Auch ein Maler stellt sich immer die Frage: „Muss ich etwas malen?“ Oder, möchte, will ich etwas malen? Beides, malen und am Herd aus dem Herzen etwas kreieren (nicht nur kochen) bedeutet. Der Maler spielt mit den Farben um seine Impressionen auszudrücken. So auch am Herd. Man sollte auch am Herd seine Impressionen ausdrücken, um das Werk dann bei Tisch zu präsentieren und zu genießen, auch wenn man es nur für sich alleine tut. …Rezepte sind nur Anleitungen und sind gleichzeitig Aufforderungen zu variieren und seine eigenen Impressionen auszudrücken. Kurz und gut, Rezepte sollen Anregungen sein, nichts mehr. Und jetzt, machen Sie was draus!

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• Année de publication: 2013