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Österreichische Mehlspeisküche

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Robert Marksteiner

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Mehlspeisen haben in Österreich eine lange Tradition und sind die eigentlichen Stars der Wiener Küche. Gemeint sind (Süß-)Speisen, die aus Mehl, Butter und Eiern hergestellt werden. Die passen eigentlich immer: ob zum Kaffee, als Nachspeise, mal zwischendurch oder als Hauptgericht. Besonders die heimlichen Hauptspeisen wie Palatschinken, Kaiserschmarren, Knödel, Nockerln und Co erfreuen sich großer Beliebtheit.

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Österreichische Mehlspeisküche, Robert Marksteiner

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Année de publication: 2014
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Titre: Österreichische Mehlspeisküche
Langue: Allemand
Auteurs: Robert Marksteiner
Éditeur: Krenn
Publié: 2014
Format: souple
Pages: 96
ISBN10: 3990052195
ISBN13: 9783990052198
Séries
Mots clés: Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie
Description: Mehlspeisen haben in Österreich eine lange Tradition und sind die eigentlichen Stars der Wiener Küche. Gemeint sind (Süß-)Speisen, die aus Mehl, Butter und Eiern hergestellt werden. Die passen eigentlich immer: ob zum Kaffee, als Nachspeise, mal zwischendurch oder als Hauptgericht. Besonders die heimlichen Hauptspeisen wie Palatschinken, Kaiserschmarren, Knödel, Nockerln und Co erfreuen sich großer Beliebtheit.