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Gesundheit ist ein hohes gut und verdient Schutz. Gesunde Ernährung und ausreichende Bewegung spielen dabei eine wichtige Rolle. Der Verbraucher muss/will wissen, was „drin„ ist. Klar - das steht auf dem Etikett“ Die Lebensmittelinformations-Verordnung gibt vor: Fett-, Zucker-, Kalorien- und Salzgehalt in 3mm Schriftgröße. Und: Das Stichwort „Ampel„ steht für die kontroverse Diskussion zur farbigen Kennzeichnung von Nährwerten mit vielen Gestaltungsmöglichkeiten. Aber: Wo bleibt der Genuss? Möchten wir ständig daran erinnert werden, dass Schokolade zum Kaffee, Croissant mit Konfitüre, Bier mit Weißwurst „rot gepunktete“ Lebensmittel sind? Genuss macht glücklich. Und Glück fördert die Gesundheit„ Die Diskussion um den Verordnungsentwurf bleibt Spannend! Aus dem Inhalt von „Lebensmittelinformations-VO“: * Vorschriften* Grundsätze* Anforderungen* Vorgeschriebene Informationen* Freiwillige Informationen* Rechtsvorschriften auf nationaler Ebene* Ausarbeitung nationaler Regelungen* Durchführungs-, Änderungs- und Schlussbestimmungen
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Lebensmittelinformations-VO, Bernhard Mühlbauer
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- 2010
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