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Die Studie erklärt und analysiert die essentiellen Trends und Kaufmotive der Schweizer Lebensmitteldetailbranche. Sie basiert auf einer repräsentativen Befragung von Konsumenten in der Deutsch- und Westschweiz. Hierzu wurden über 2'000 KonsumentenInnen zu ihrem Einkaufsverhalten, ihren Wünschen, Entscheidungskriterien und zur Beurteilung der Schweizer Detailhändler innerhalb der Branche befragt. Die Studie verfolgt den Anspruch, nicht nur rückwirkend die Handelsvergangenheit zu ordnen, sondern zukunftsgerichtet den Kunden als treibende Kraft in den Mittelpunkt der Handelsentwicklung zu rücken.
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Konsumententrends im Schweizer Lebensmitteldetailhandel - das Branchenprofil 2011, Thomas Rudolph
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- 2011
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