Vollkorn-Backen

Brot, Gebäck und Süßes ; plus: hefefreie, glutenfreie und vegane Rezepte

Auteurs

• Peter Gradwohl

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• 141 pages
• 5 heures de lecture

• Alimentation & Régimes
• Alimentation et nutrition
• Arts culinaires & Gastronomie
• Livres de cuisine
• Végétalisme

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90 Vollkornrezepte für Brot, Brötchen, Kleingebäck, Kuchen, Torten und Weihnachtsgebäck. Gebacken wird mit Dinkel-, Weizen-, Roggen- und Hafervollkornmehl. Auch Mehle aus weniger bekannten Getreidesorten wie Amarant, Kamut, Quioa, Einkorn oder Hirse werden verwendet.

Achat du livre

• Année de publication: 2010,
• État du livre: Bon
• Prix: 8,49 €