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Das erste Kochbuch des Berner Spitzenkochs. Werner Rothen kreiert in 'Mein Gourmetdesign' kulinarische Überraschungen für Gäste. Der weitgereiste Küchenchef pflegt eine moderne und internationale, auf frischen Naturprodukten basierende Küche im höchstdotierten Gourmet- und Kultur-Restaurant im Berner Paul Klee Zentrum – und inspiriert mit seinen 42 wunderschön angerichteten Gerichtenalle, die das kreativ-künstlerische Kochen lieben.
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Werner Rothen – mein Gourmetdesign, Werner Rothen
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- Année de publication
- 2011
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