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Region' ist das Wort, das in allen Koch- und Essdiskussionen am häufigsten auftaucht. Mit diesem Buch erfahren Sie endlich, wo Sie in Köln und Umgebung gut und gesund einkaufen können. Es verrät, wo es guten Spargel, Obst direkt vom Baum oder Strauch und hausgemachte Marmeladen gibt. Es zeigt, wer Butter, Eier, Käse und Milch aus eigener Produktion anbietet. Es spürt auf, welche Bäcker ihr Brot noch selbst backen, und erkundet, welche Erzeuger Fleisch und Fisch aus eigener Zucht anbieten. Es stellt alte Handwerksbetriebe vor und gibt Kochhinweise. Kurz: Es hilft dabei, gute Lebensmittel perfekt auf den Tisch zu bringen.
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Mit Genuss einkaufen in Köln und in der Region, Monika Salchert
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- 2011
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