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Physiologie du go�t, ou m�ditations de gastronomie transcendante, est le titre du plus c�l�bre des ouvrages litt�raires du gastronome fran�ais Jean Anthelme Brillat-Savarin. Il fut publi� en 1825, deux mois avant sa mort, de fa�on anonyme, chez Sautelet, en deux volumes.
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Physiologie Du Goût, Jean Anthelme Brillat Savarin
- Langue
- Année de publication
- 1993
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- (souple)
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- Titre
- Physiologie Du Goût
- Langue
- Français
- Éditeur
- Champs Flammarion
- Publié
- 1993
- Format
- souple
- Pages
- 399
- ISBN10
- 2080811096
- ISBN13
- 9782080811097
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Sciences sociales, Histoires vraies, Motivation & Bien-être, Médecine, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Thématique philosophique, Philosophie, Santé & Bien-être, Presse d'opinion & Essais, Nourriture, Alimentation & Régimes
- Première publication
- 1987
- Titre original
- Physiologie du gôut
- Évaluation
- 4,05 sur 5
- Description
- Physiologie du go�t, ou m�ditations de gastronomie transcendante, est le titre du plus c�l�bre des ouvrages litt�raires du gastronome fran�ais Jean Anthelme Brillat-Savarin. Il fut publi� en 1825, deux mois avant sa mort, de fa�on anonyme, chez Sautelet, en deux volumes.