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Kochen an Bord ist, durch Platzmangel und eingeschränkte Küchenausstattung, eine besondere Herausforderung: Das weiß Leo van Mierlo, selbst begeisterter Segler und ehemaliger Küchenchef. Viele Erfahrungen und Anekdoten hat er zu einer kulinarischen Reise auf dem Wasser zusammengefasst. Dafür passte er seine Spitzengerichte an die begrenzten Möglichkeiten in der Kombüse an. Entstanden sind überraschende, leicht nachzukochende maritime Rezepte. Ein Buch für Wassersportler mit einer Leidenschaft fürs Kochen!
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Das kleine Bordkochbuch, Leo van Mierlo
- Langue
- Année de publication
- 2009
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