Herzhaftes vom Blech

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• Oliver Farys

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Vom Zwiebelkuchen über die Sauerkrautpizza und den Kasslerauflauf bis hin zur Lachsquiche: Die ganze Vielfalt der herzhaften Rezepte aus dem Backofen findet sich in dem neuen Landküche-Buch „Herzhaftes vom Blech“. Rund 100 Rezepte sind in gewohnt praxisnaher Aufmachung und mit Fotos, die das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen, zusammengestellt und machen Lust aufs eigene Ausprobieren. Sie alle entstammen einem Wettbewerb, zu dem die landwirtschaftliche Wochenzeitung LAND & FORST die Landfrauen aus Niedersachsen aufgerufen hatte. Aus den mehr als 500 eingesandten Rezepten rund um das Thema Flammkuchen, Pizza, Auflauf und Co. wurden die leckersten und raffiniertesten für dieses Buch ausgewählt. Das Ergebnis ist eine Zusammenstellung köstlicher Landfrauenrezepte, die sich als traditionelle Bestandteile der Landküche oft gut vorbereiten lassen, ansprechend aussehen und sich auch zur Bewirtung größerer Runden eignen. Ob Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht, ob mit Fleisch, mit Fisch oder rein vegetarisch: Jedes mitten aus der Praxis stammende Rezept ist leicht nachzukochen und verspricht schönsten kulinarischen Genuss vom Lande!

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• Année de publication: 2008