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Angelehnt an sein Vorbild, den italienischen Slow Food-Lokalführer „Osterie d’Italia“, der weltweit als Genussbibel geschätzt wird, bietet der gastronomische Slow Food Reiseführer durch alle steirische Regionen eine beachtliche Anzahl von rund 300 objektiv und kritisch recherchierten Adressen: Restaurants, Wirtshäuser, Buschenschänken und Almhütten, Landwirte, Ab-Hof Verkaufsläden, Bäcker, Fleischer, Käser, Ölmühlen und Lebensmittelhändler – die den wahren Geschmack der Steiermark und eine Lebensart im Sinne der Slow Food-Philosophie garantieren. Mehrere Reisen mit lukullischen Abstechern vermitteln den Leserinnen und Lesern die Vielfalt der Steiermark, ihre gastfreundlichen Menschen und den Geschmack der Regionen aus dem Blickwinkel von Slow Food. Garniert ist der Genussführer mit Geschichten rund um einzigartige, regionaltypische Köstlichkeiten wie etwa das Steirische Kürbiskernöl, Informationen über den Steirischen Wein, mit Rezepten traditioneller Gaumenfreuden und einem kulinarischen „Steirisch - Deutsch“ Vokabularium.
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Kulinarischer Wegweiser zum bewussten Genuss in der Steiermark, Manfred Flieser
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- 2008
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